Dieta contra los problemas de gota

Duración                Aporte energético                  Peso perdido             
1 mes                      1.500kcal/día                       Hasta 4Kg/mes

Tener una concentración demasiado alta de ácido úrico en la sangre puede dañar nuestras articulaciones y desencadenar la gota, que puede ser muy dolorosa. A nivel nutricional, lo mejor para controlar el ácido úrico es una dieta depurativa baja en purinas.

Además de seguir la dieta, bebe todos los dias al levantarte un vaso de agua y toma una pieza de fruta,

Alimentos permitidos:

Lácteos desnatados, cereales, patata, verduras y hortalizas que no sean flatulentas o ricas en purinas, frutas [evitar que sean confitadas o en almíbar], aceite de oliva y semillas, mantequilla y margarinas vegetales [es mejor tomar estas grasas en crudo].

Alimentos prohibidos:

Los quesos extragrasos, las carnes de gallina, cerdo, vaca, vísceras, despojos y embutidos; el pescado azul [anchoas arenques, sardinas, boquerones], los ahumados y las salazones; el marisco en general; las legumbres secas; determinadas verduras y hortalizas [col, espinacas, coliflor, alcachofa, brócoli, cebolla, rábano, puerros, espárragos, setas, champiñones y berenjenas]; los caldos de carne y pescado realizados con extractos de carne y extractos de marisco o pescado, y las bebidas alcohólicas, especialmente las cervezas negras y los vinos dulces tipo Jerez, Oporto y Borgoña.

MENÚ
Desayuno
Elige una de las tres opciones:

·        Leche desnatada y cereales integrales tipo muesli

·        Descafeinado con leche desnatada y pan integral con queso desnatado para untar

·        Yogur desnatado y galletas de cinco cereales integrales

 
Almuerzo y Merienda
Elige una de las tres opciones:

·        Bocadillo vegetal pequeño de pan integral e infusión
·        Zumo de naranja y biscotes integrales con pavo

·        Yogur desnatado y barrita integral de cereales con frutos secos

Comida
Elige una de las tres opciones

·        Verduras a la plancha, lenguado al vapor con ensalada de tomate y orégano, pan y 2 mandarinas

·        Escarola con ajos, piña, nueces y apio, arroz negro y una infusión

·        Achicoria con patata, pollo guisado con tacos de zanahoria, pan integral y una naranja u otra clase de cítrico

Cena
Elige una de las tres opciones

·        Sopa de apio, tortilla de calabacín con zanahoria, pan integral y piña

·        Endibias rellenas de brotes de soja, berros, tacos de tomate y naranja, merluza salteada con verduritas, pan integral e infusión

·        Tiras de piquillo con ajitos, hamburguesa de ternera sobre base de puré de patatas y piña