Lenguados al baño maría (Régimen para hepáticos)

Dificulta: Sencilla       
Ingredientes

Dos pequeños lenguados,
20 g de mantequilla,
una cebolla,
una zanahoria,
una cucharada de aceite
de oliva de oliva,
zumo de medio limón,
sal. 




Preparación

Quitar la piel a los lenguados, vaciarlos, lavarlos y ponerlos en una cazuelita encima de un lecho de cebolla y zanahoria picadas, untar con mantequilla y salar.
Cocer al baño de María durante media hora aproximadamente.

Se condimenta con aceite de oliva y limón y se sirve caliente.