Dificulta: Sencilla
Ingredientes
Una patata grande,
una remolacha pequeña,
un uñado de perejil,
una ce olla blanca,
dos cucharadas de aceite de oliva,
un limón,
sal y pimienta.
Preparación
Poner los guisantes y las patatas, cortadas a cuadrados, en
una cazuelita.
Cubrir con agua, cocer durante veinte minutos y escurrir.
Picar finamente la cebolla, el perejil y la remolacha,
diluir con aceite de oliva y limón y condimentar con esta salsa, que tendrá
color rojo, las patatas y los guisantes.